本品を使用すれば、誰でも簡単に、ちょっと気の利いた酒の肴を作ることが出来るので、お酒と一緒に贅沢なひとときを楽しみ、明日への活力へと繋げて頂きたいとの思いから開発しました。
麺つゆ等で使用した厚削りの鰹節の廃棄処理に困っていた事もきっかけでした。それを独自の技術で加工し、本品に使用することで再利用出来ている。子供の頃に感じた。ワクワク・ドキドキする様なトキメキをこの商品から発信し、日常生活より豊かにしてもらいたいとの思いもあります。

弊社で0.7�oに厚削りした国内産の鰹節を新技術である独自の燻製技術を活用し、桜のチップでじっくり時間をかけて燻し、広島県産本醸造濃口醤油に長時間漬け込み、香り高いスモーク特有の燻香を醤油に移しました。

先ほどお話した、0.7�oに削った鰹節を、新技術である独自の燻製技術を活用し、桜チップでじっくり時間をかけて燻し、本醸造濃口醤油（広島県産）に漬け込み、香り高いスモーク特有の燻香を醤油に移したことです。
また、健康志向の高まりや、不況で外食を控える内食が増加傾向にあること。本品があれば家にいながら普段、家では出来ない様な洒落たＢＡＲや居酒屋にあるスモークテイストのおつまみを手軽に作って楽しむことができます。様々なエコ食化が進む中、７０mlのサイズが生活にマッチしていると考えられるのでこの容器形体となった。

味の分かる大人の為の本物志向で贅沢な自然素材を使ったスモーク味の新スタイル醤油です。

自社で厚削りにした国内産鰹節、国内産桜のチップ、広島県産本醸造濃口醤油です。

鰹節を桜のチップでじっくり時間をかけて燻したものを醤油に漬け込み、燻製の香りを醤油に移したこだわりの手法です。

桜チップの贅沢な香りと鰹・昆布の濃厚な旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。

ゆで卵や、サーモン等の刺身、ステーキやチーズにかけるだけで、ワンランク上の美味しおつまみができます。パーティーやアウトドアの引き立て役に。また、プレゼントにもオススメです。