川中醤油を使った簡単美味レシピ
ベトナム風焼きそば
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■材料（4人分）
●焼きそば 2袋 ●豚バラ肉 2枚 ●ザーサイ 大さじ1 ●人参、ニラ、もやし、しめじ（お好みで） ■合わせ調味料 ●瀬戸内 寄せ鍋つゆ 大さじ2 ●ガーリックマーガリン 大さじ1 ●塩、こしょう 適宜 |
作りかた
- 豚バラ肉、野菜も少し小さめに切る。ザーサイはみじん切り。しめじともやしはそのまま
- フライパンに豚肉を入れ、火が通ってきたら、ザーサイ、野菜、ガーリックマーガリンを入れる（ガーリックマーガリンは焦げやすいので注意）
- やきそばをほぐしながら入れ、塩で味付ける（控えめに）
- 寄せ鍋つゆを回しながらかけ全体になじませる
- 仕上げにこしょうを多めにかける
ワンポイント
- 魚醤の風味をいかした１品です。
水気の少ない野菜を使うとパラッとできますよ。
いいお味でした〜！タイに旅行したときの屋台の味を思い出しました。(^.^)
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